La institución pidió a quienes tengan este producto en sus hogares no consumirlo, desecharlo o devolverlo al establecimiento donde fue adquirido.
El Ministerio de Salud emitió una advertencia sanitaria después de detectar la bacteria Listeria monocytogenes en un lote de natilla comercializado en Costa Rica.
El producto afectado corresponde a Natilla La Campesinita, lote 0732064800370, que además no cuenta con registro sanitario.
La institución pidió a quienes tengan este producto en sus hogares no consumirlo, desecharlo o devolverlo al establecimiento donde fue adquirido.
¿Cómo detectaron la contaminación?
El hallazgo se produjo durante muestreos realizados por el Ministerio de Salud en distintos puntos de venta del país como parte de los controles habituales de inocuidad de alimentos.
Las muestras fueron analizadas por el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del INCIENSA.
Los resultados confirmaron la presencia de Listeria monocytogenes, incumpliendo los parámetros microbiológicos establecidos para productos como crema ácida y natilla.
A esto se suma que el lote señalado se comercializaba sin contar con registro sanitario.
Ya trabajan en retirar el producto
Salud confirmó que inició coordinaciones con el fabricante y con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) para retirar del mercado las unidades correspondientes al lote contaminado.
La advertencia se refiere específicamente al número:
0732064800370
Por ello, las autoridades recomiendan revisar el empaque antes de consumir cualquier unidad de esta natilla.
¿Quiénes tienen mayor riesgo?
Aunque cualquier persona podría enfermar tras consumir un alimento contaminado, Salud hizo énfasis en cuatro grupos particularmente vulnerables:
mujeres embarazadas, niños, adultos mayores y personas con el sistema inmunológico debilitado.
La bacteria puede provocar una enfermedad conocida como listeriosis.
Una característica particular de Listeria monocytogenes es que puede sobrevivir e incluso multiplicarse a bajas temperaturas, por lo que mantener un alimento contaminado dentro de la refrigeradora no necesariamente elimina el riesgo.
¿Qué síntomas pueden aparecer?
El Ministerio de Salud pidió prestar atención especialmente a personas que hayan consumido el lote afectado y posteriormente presenten síntomas como:
fiebre, diarrea, náuseas, vómitos, dolor abdominal, presión arterial baja, cansancio o debilidad intensa.
En esos casos, la recomendación es acudir a un centro de salud e informar al personal médico que hubo consumo del producto señalado en la alerta.
Salud pide evitar alimentos sin registro sanitario
Más allá del lote contaminado, la institución recordó a los consumidores la importancia de verificar que los alimentos adquiridos cuenten con registro sanitario cuando este sea requerido.
En este caso particular, la detección de Listeria y la ausencia de registro sanitario llevaron a las autoridades a activar el retiro del producto.
Quienes todavía tengan en casa una unidad de Natilla La Campesinita del lote 0732064800370 no deben probarla para comprobar su estado.
La recomendación oficial es desecharla directamente o devolverla al punto donde fue comprada.
