La muerte de Juan Manuel Castro Hernández, de 69 años, ha generado consternación en el cantón de Mora, donde era ampliamente conocido por su trabajo como pastor itinerante, constructor y colaborador en distintas comunidades de la zona.
El adulto mayor falleció luego de sufrir una severa intoxicación bacteriana asociada al consumo de pollo contaminado en un negocio ubicado en el centro de Ciudad Colón, un caso que ya suma decenas de personas afectadas y que mantiene bajo investigación a las autoridades sanitarias.
Familiares describieron a Juan Manuel como un hombre profundamente creyente, dedicado a servir a otros y muy involucrado en labores comunitarias en sectores como Quitirrisí, Palmichal y Corralar.
Con 47 años de matrimonio, tres hijos y tres nietos, era reconocido por brindar apoyo espiritual y también ayuda económica o laboral a vecinos que enfrentaban dificultades.
“Durante toda su vida ayudó a muchas personas. Siempre estuvo pendiente del necesitado y de quienes ocupaban una oportunidad de trabajo”, expresaron sus hijos mediante un mensaje compartido públicamente.
Según relataron sus allegados, el sábado 16 de mayo consumió alimentos en una venta de pollo del cantón y horas después comenzó a presentar fuertes complicaciones de salud.
Su condición empeoró rápidamente y tuvo que ser trasladado de emergencia a un centro médico, donde médicos le detectaron salmonella y la bacteria Escherichia coli (E. coli), microorganismos que afectaron gravemente su organismo.
Juan Manuel falleció el martes 19 de mayo a las 2:20 de la madrugada.
El caso ha provocado indignación entre familiares y vecinos, quienes ahora solicitan que se determine si existió negligencia sanitaria y que se establezcan responsabilidades por lo ocurrido.
“Queremos que se investigue a profundidad y que se tomen medidas para evitar que otra familia pase por este dolor”, señalaron.
La familia insistió en que su intención no es promover odio ni ataques, sino generar conciencia sobre la importancia de los controles sanitarios en comercios de alimentos.
“No escribimos esto desde el rencor, sino desde el dolor y la responsabilidad. Nadie debería perder a un ser querido por una situación que pudo evitarse”, manifestaron.
De acuerdo con datos del Ministerio de Salud, hasta el pasado domingo se contabilizaban al menos 32 personas afectadas tras consumir productos de ese establecimiento. De esos casos, 12 fueron confirmados con salmonella.
Las autoridades mantienen abierta la investigación para determinar el origen exacto de la contaminación y verificar si el local cumplía con las condiciones requeridas para la manipulación de alimentos.
