El matcha pasó en pocos años de ser una bebida tradicional japonesa a convertirse en uno de los productos más populares en cafeterías, supermercados y redes sociales alrededor del mundo.
Su color verde intenso y su reputación como alimento saludable han impulsado su consumo entre miles de personas que buscan mejorar su energía, concentración y bienestar general.
Sin embargo, especialistas del Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica advierten que el consumo excesivo de esta bebida también puede generar efectos negativos para la salud.
El auge del matcha
El matcha es un té verde en polvo elaborado a partir de hojas cultivadas bajo sombra y procesadas de manera especial.
A diferencia de otras variedades de té, al consumir matcha se ingiere la hoja completa pulverizada, lo que aumenta la concentración de antioxidantes, vitaminas y compuestos bioactivos.
Precisamente estas características han llevado a que muchas publicaciones en redes sociales lo promocionen como una bebida capaz de ayudar a perder peso, aumentar la energía y mejorar la salud en general.
No obstante, los expertos recuerdan que ningún alimento por sí solo produce resultados milagrosos ni reemplaza una alimentación balanceada.
El principal riesgo: la cafeína
Uno de los aspectos que más preocupa a los nutricionistas es la cantidad de cafeína presente en esta bebida.
Dependiendo de la preparación, una taza de matcha puede contener entre 40 y 70 miligramos de cafeína, una cifra superior a la de muchos tés tradicionales.
Cuando se consume en exceso o se combina con café, bebidas energéticas u otras fuentes de cafeína, pueden aparecer distintos síntomas.
Entre ellos destacan:
- Ansiedad.
- Insomnio.
- Irritabilidad.
- Nerviosismo.
- Temblores.
- Palpitaciones.
- Aumento temporal de la presión arterial.
Personas que deben tener más cuidado
Los especialistas recomiendan especial precaución en personas que padecen:
- Hipertensión arterial.
- Enfermedades cardiovasculares.
- Trastornos de ansiedad.
- Problemas de sueño.
- Embarazo.
En estos casos, cualquier aumento importante en la ingesta de cafeína debería ser consultado previamente con un profesional de salud.
No todos los productos son tan saludables como parecen
El Colegio de Profesionales en Nutrición también alertó sobre algunos productos comercializados bajo la imagen del matcha.
Muchos de los llamados “matcha latte” o bebidas instantáneas contienen ingredientes adicionales que elevan considerablemente el contenido de azúcar y calorías.
Entre los componentes más frecuentes figuran:
- Jarabe de maíz.
- Maltodextrina.
- Cremas vegetales.
- Saborizantes artificiales.
- Colorantes.
- Endulzantes añadidos.
Por esa razón, recomiendan revisar cuidadosamente las etiquetas antes de comprar estos productos.
Cómo consumirlo de forma segura
Los nutricionistas señalan que el matcha puede formar parte de una alimentación saludable siempre que se consuma con moderación.
Entre las principales recomendaciones destacan:
- Limitar el consumo a una taza diaria.
- Evitar tomarlo durante la noche.
- Prepararlo sin azúcar añadida.
- No utilizarlo para sustituir comidas.
- Escoger presentaciones de té verde matcha puro.
Los especialistas insisten en que el verdadero beneficio para la salud continúa dependiendo de una combinación de alimentación equilibrada, actividad física regular, descanso adecuado y hábitos sostenibles a largo plazo, más allá de cualquier producto de moda.
