El Ministerio de Salud confirmó que ya son 32 las personas afectadas por un brote de enfermedad transmitida por alimentos que estaría relacionado con una venta de pollo ubicada en las cercanías del mercado viejo de Ciudad Colón, en el cantón de Mora.
La situación encendió las alertas de las autoridades sanitarias luego de que 12 de los pacientes dieran positivo por salmonella, una bacteria que puede provocar fuertes cuadros gastrointestinales y complicaciones graves en personas vulnerables.
Además del aumento de casos, las autoridades investigan el fallecimiento de una persona para determinar si existe alguna relación directa con el brote detectado en la zona.
El ministro de Salud, Alexander Sánchez Cabo, indicó que el proceso de investigación continúa en desarrollo y que los datos podrían variar conforme avancen los análisis epidemiológicos y de laboratorio.
La investigación se realiza de manera conjunta entre el Ministerio de Salud, la Caja Costarricense de Seguro Social, el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud y el Servicio Nacional de Salud Animal.
Las autoridades buscan determinar el origen exacto de la contaminación, así como establecer posibles responsabilidades y confirmar si todos los casos efectivamente están vinculados al mismo comercio.
¿Qué es la salmonella y cuáles síntomas provoca?
La salmonella es una bacteria que suele transmitirse mediante alimentos contaminados, especialmente carnes mal cocidas, pollo, huevos o productos manipulados sin las medidas adecuadas de higiene.
Entre los síntomas más frecuentes destacan:
- Diarrea
- Dolor abdominal
- Fiebre
- Náuseas
- Vómitos
- Deshidratación
En algunos casos, especialmente en adultos mayores, niños o personas con enfermedades crónicas, la infección puede agravarse y requerir hospitalización.
Ante este escenario, el Ministerio de Salud recordó a la población la importancia de tomar medidas preventivas al consumir alimentos fuera del hogar.
Entre las principales recomendaciones están:
- Verificar que el local cuente con permiso sanitario vigente.
- Observar condiciones adecuadas de limpieza.
- Confirmar que el personal manipule correctamente los alimentos.
- Lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño.
Las autoridades aseguraron que continuarán brindando información oficial conforme avance la investigación y se obtengan nuevos resultados de laboratorio.
