Las investigaciones apuntan a plantas clandestinas que funcionarían en locales y espacios no aptos para alimentos.
Operativos buscan frenar venta de carnes y quesos contaminados con bacterias
Las autoridades mantienen una serie de operativos de control para determinar el origen de carnes, quesos y otros productos alimenticios que han sido decomisados por presentar contaminación bacteriana.
Las acciones buscan reforzar la seguridad alimentaria y establecer responsabilidades en aquellos casos donde se detecten irregularidades relacionadas con la manipulación y comercialización de alimentos.
Comercios permanecen bajo vigilancia
Los controles continúan desarrollándose en distintos establecimientos como parte de una estrategia para identificar posibles incumplimientos sanitarios.
La preocupación de las autoridades se concentra en garantizar que los productos que llegan a los consumidores cumplan con las condiciones adecuadas de almacenamiento, transporte y manipulación.
Buscan responsables de malas prácticas
Además de retirar productos contaminados del mercado, los operativos tienen como objetivo determinar quiénes estarían detrás de las prácticas que ponen en riesgo la salud pública.
Las autoridades han reiterado que las inspecciones continuarán para detectar nuevas irregularidades y aplicar las sanciones correspondientes cuando sea necesario.
Sospechan de operaciones clandestinas
El director de la Policía Municipal de San José, Marcelo Solano, señaló que algunas de las plantas vinculadas a estos casos operarían de forma clandestina.
Según explicó, estos sitios funcionarían en locales comerciales que no cuentan con las condiciones adecuadas para este tipo de actividad e incluso en áreas como parqueos.
Investigación sigue en marcha
Los decomisos realizados durante los operativos forman parte de un proceso más amplio para rastrear el origen de los productos contaminados y evitar que vuelvan a ingresar al mercado.
Mientras avanzan las inspecciones, las autoridades mantienen bajo observación diferentes establecimientos para esclarecer qué hay detrás de los hallazgos detectados en carnes, pollo y quesos decomisados recientemente.
