Café registra fuerte aumento de precio en Costa Rica

Uno de los productos más consumidos por los costarricenses experimentó un incremento histórico en los últimos años. El precio de la bolsa de Café prácticamente se duplicó entre 2020 y 2026, generando presión sobre consumidores, comercios y restaurantes.

Datos del Consejo Nacional de Producción revelan que el valor promedio de una bolsa de 500 gramos pasó de ¢2.218 a montos cercanos a los ¢4.500 en supermercados nacionales.

Aumento supera el 90% en seis años

El estudio señala que el incremento acumulado alcanza aproximadamente un 91,7%, convirtiendo al café en uno de los productos de consumo diario con mayor crecimiento de precio en el periodo reciente.

Consumidores sienten impacto en el bolsillo

El alza no solo afecta compras domésticas. Soditas, cafeterías y restaurantes también enfrentan mayores costos operativos debido al encarecimiento del producto.

Muchos consumidores reconocen que el gasto mensual en café aumentó considerablemente, aunque aseguran que continúan comprándolo por tratarse de una bebida profundamente arraigada en la cultura costarricense.

Factores internacionales impulsaron el alza

Economistas atribuyen el aumento a varios elementos que golpearon las cadenas de producción y comercio mundial durante los últimos años.

Pandemia y conflictos internacionales influyeron

Entre las principales causas señaladas destacan:

• Impacto económico de la pandemia del Covid-19
• Problemas logísticos internacionales
• Incremento en costos de transporte
• Tensiones geopolíticas en Medio Oriente
• Variaciones en mercados internacionales de materias primas

Estos factores terminaron afectando directamente el precio final que pagan consumidores en Costa Rica.

Café sigue siendo parte esencial de la cultura tica

A pesar del incremento, el consumo de café se mantiene fuerte dentro de los hogares costarricenses.

Restaurantes y sodas también ajustan precios

Comercios relacionados con alimentos y bebidas han tenido que trasladar parte del aumento a sus menús, especialmente en desayunos, repostería y bebidas calientes.

El fenómeno también refleja cómo productos considerados básicos pueden verse altamente afectados por crisis internacionales y cambios económicos globales.

Expertos no descartan más variaciones

Analistas económicos advierten que el comportamiento del precio del café seguirá dependiendo de factores internacionales como clima, producción agrícola mundial y estabilidad geopolítica.

Mientras tanto, consumidores continúan ajustando presupuestos para mantener uno de los hábitos más tradicionales del país.