Un estudio analizó más de 125.000 muestras de alimentos.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó los resultados de uno de los análisis más amplios sobre residuos de pesticidas en alimentos realizados en Europa. La investigación evaluó más de 125.000 muestras de productos agrícolas para conocer la presencia de sustancias utilizadas en la protección de cultivos.
Entre las frutas con mayor detección de residuos se encuentran las uvas, las fresas y las naranjas, debido a que suelen requerir más tratamientos para combatir plagas y enfermedades durante su producción. No obstante, el informe aclara que la mayoría de las muestras analizadas cumplía con los límites legales establecidos por la normativa europea.
La EFSA destacó que los controles de seguridad alimentaria permiten supervisar constantemente los productos que llegan a los consumidores y detectar posibles incumplimientos. Además, los expertos recomiendan lavar bien las frutas antes de consumirlas para reducir residuos superficiales y recuerdan que los beneficios de incluir frutas y verduras en la dieta siguen siendo muy superiores a los riesgos asociados a los niveles de pesticidas autorizados.
