La Cámara de Productores de Papa de Costa Rica (CPPC) levantó la voz esta semana para advertir sobre la importación masiva de papa sin los controles fitosanitarios adecuados. Según denuncian, estas prácticas podrían poner en riesgo tanto la salud de los consumidores como la sostenibilidad del cultivo nacional.
Fabián Segura, presidente de la CPPC, fue enfático al señalar que el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) habría permitido el ingreso de papas extranjeras sin realizar el estudio de riesgo de plagas correspondiente, contraviniendo los protocolos sanitarios establecidos.
“Tenemos pruebas de que no se realizaron los análisis requeridos. Se cambió el requisito de análisis de riesgo de plagas y esto afecta directamente al agricultor y al consumidor”, declaró Segura.
¿Qué riesgos implica la papa importada?
Uno de los principales temores expresados por la CPPC es la posible introducción del nematodo dorado, una plaga altamente destructiva que ataca las raíces del cultivo de papa y es considerada una amenaza cuarentenaria en muchos países.
Además, los productores alertaron sobre la presencia de papas «verdes y brotadas» en los cargamentos importados, condiciones que no cumplen con las normas sanitarias y que representan un riesgo para la salud humana.
Según los estándares fitosanitarios, este tubérculo debe venir tratado con un antibrotante, producto cuya efectividad no supera los 15 días. La falta de cumplimiento en este proceso puede implicar la presencia de sustancias tóxicas como la solanina, presente en papas con brotes o zonas verdosas.
“La papa importada no debe consumirse en estas condiciones. Estamos hablando de un producto que debería tener un control riguroso desde el origen”, enfatizó Segura.
Denuncias y llamado a la acción: productores exigen intervención del MAG
Los agricultores nacionales acusaron al Gobierno de omitir su responsabilidad en la protección del sector agrícola costarricense, y reclamaron la falta de vigilancia técnica en las fronteras.
“Instamos al ministro Víctor Carvajal a que actúe con responsabilidad técnica. No se trata solo de abrir la importación, sino de proteger al país de riesgos fitosanitarios y garantizar que lo que entra cumpla con los estándares”, indicó la CPPC.
Asimismo, pidieron un esfuerzo conjunto entre instituciones públicas, entes reguladores y actores del sector para reforzar los controles y evitar que las importaciones pongan en desventaja a la producción local.
Competencia desigual: el impacto económico para el agricultor nacional
Más allá del aspecto sanitario, la CPPC advirtió sobre el impacto económico que tiene la importación de papa en condiciones irregulares. La entrada de productos más baratos —pero de menor calidad— representa una competencia desleal para los productores costarricenses, quienes deben cumplir con regulaciones estrictas, invertir en insumos y mantener prácticas agrícolas responsables.
“Es urgente que el país promueva políticas de comercio justo. No se puede exigir calidad y responsabilidad al agricultor nacional mientras se permite la entrada de papa que no cumple con las mismas reglas”, expresó Segura.
Los agricultores también hicieron un llamado a la ciudadanía para que apoyen lo local y exijan productos seguros y de calidad en los puntos de venta.
